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调日料的刺身酱油中,放火是什么意思?就是煮吗?

是用喷枪烧

酱油过程中

刺身是来自日本的一种传统食品,最出名的日本料理之一,它将鱼(多数是海鱼)、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状,蘸着山葵泥、酱油等佐料,直接生食。日语汉字将“刺身”写作“刺身”,罗马音为sashimi,中国...

单面一般是指柳刃或出刃,简单来说就是磨一面的刀

我去料理店吃过 不习惯 可能个人口味原因 毕竟是生的东西 没熟的 细菌比较多吧 又不是野人

日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。 日本料理,主要分为两大类『日本和食』和『日本洋食』。[1] 当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼...

蔬菜绞丝机,在某宝 关键词:蔬菜 绞丝 就能找到很多的。 记得采纳哈~~~

刀形还算常规,日式料理店的想必磨刀技术也不差,记住,料理刀绝对不能用磨刀器磨!要用油石研磨!

额。。。。个人的看法是可以先做学徒了 等学了点本领后 再选择一个可靠的品牌加盟了 这样好歹心里有数嘛 因为基础知识算有了 而且也有过实践 这样店开起来应该更有自信了 呵呵

我觉得上海那边的人没有吃生的习惯,而珠三角及台湾离日本很近,所以有这个现象 对不起我不是什么专业人士也回答不了很多专业的事情,只是写了下自己的感想而已

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